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2005年02月05日

Arroz con Leche

というのは,直訳すると"Rice with Milk"。名前そのものなMexicanデザート:
ArrozLeche.jpg
「メキシコ人は甘いもの好きで,メキシコのデザートは非常に甘い」と聞いていたので,元のレシピから砂糖を1/2にしてみたのだけれど,ちょうど良かった。焼き菓子等とは違うので,砂糖を減らしても焼き具合等に影響は大して出ない。
今朝は,久々のデザート作りだということでFlamousse aux mirtylleesを焼き,それと並行して作ったのだけれど,お粥なので時間がかかるかかる。朝ご飯にしてflamousseの焼き上がりをまとうかと思ったら,Arroz con Lecheができあがるのがほとんど同じ時間になってしまった。ちなみに,このflamousseと,夜に作るであろうcheとは,後でまとめて写真アップします。

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ソスソスソスeソスソス hatsuru : 2005年02月05日 08:02

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