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2005年01月31日

Gorgonzola Scorn

以前,Trader Joe'sという,激安オーガニックスーパーで買ってきたゴルゴンゾーラで,ゴルゴンゾーラ・スコーンを作成:
grgnz.jpg
「スコーン」とレシピにはありつつ,バターは使わず,普通のスコーンでバターを使う代わりにゴルゴンゾーラを入れる。塩味が利いていてチーズ味のスナック菓子のような感じだけれど,なかなかおいしい。ただし,青カビの風味は,こういう風に混ぜてしまうとかなり失われてしまう。

ソスソスソスeソスソス hatsuru : 2005年01月31日 11:31

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