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去年の3月のパリ行きでげっつしてあった瓶詰め: tapenade noireの方は黒オリーブのペーストってわかるけれど,aubergineって何だ。
ぐーぐるせんせーにお伺いを立てたところ,茄子!
お味の方は,tapenadeは,あぁおいしいオリーブだね,って感じだけれども(=意外性はない),caviar d'aubergine(茄子のキャビア?)の方は,すばらしくおいしい。バゲットに塗ると最高に(゚д゚)ウマー ぐぐってみると,普通に作れそうで(こことかこことか),夏になったら作ってみよう。
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