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2018年10月12日

eddoe

蔵王の里芋掘りでとってきた里芋で煮転がしを作るの図:

里芋と言えば普通,子芋>>>>親芋という位置づけだけれども,これは親芋>>>>子芋。

なぜかというと,シーズン初めで子芋がやや水っぽく,逆に親芋はまだ固くなっていないので,親芋でも十分においしい。なるほどーという感じでした。

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