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2017年07月24日

cooking after fishing

で,かご漁でとれた魚たち。大量のイシガニ。かなり凶暴で挟む力が強い。:

ツブ貝。

アナゴとドンコ:

イシガニは味噌汁(ただし味だしだけ):

ドンコは,さすがに冬ではないのであまり肝が大きくない。普段はドンコ汁にするところだけれど,本日はイシガニとかぶるので,煮付け:

ツブ貝も煮付け:

最後に,穴子は白焼きと天ぷら:


この穴子,旨みが強く,ぷりぷりしていて,今まで食べた一番おいしい穴子じゃないかという気がした。

ごちそうさまでした。

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