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2016年07月03日

Dutch bread 2

もう一つのパン屋は,チェーン店のSimon Meijssen

ここでは,オランダ名物tijgerbrood(虎パン)をげっつ:

この虎模様はどうやってできているんだろう?と食べてみたら,メロンパン方式だった。つまり,別生地を上にくっつけて焼くことで,カリカリができる。

で,中身は普通のパンなんだけど,さすが老舗のパン屋(1910年創業らしい)だけあって,味はしっかりとおいしいパンでした。Hartog'sと違って,値段も良心的。とはいえ,パンやお菓子の値段なんて,かなりの部分原材料費によって決まるんだけれども。

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