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2016年02月26日

●strawberry

先日の日経土曜版で評価の高かった,元祖いちご大福



ピンクが漉し餡,白が粒あん

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●baeckerei

先日のベルリン出張で,お土産のドイツパンたち:


こんなに大量に買っていたので(何せ,1個750gとか1kgとかある),帰るときのスーツケースは31kg....

まずは,ベルリン最古と言われるSiebert:

人気店のBrotgarten

Bio全粒粉の強い,Mehlwurm(Marheinekehalle店):

ケーキに強い,Bernd Lau

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