●Domori
その4(最後),DOMORIのCriollo IL 100%:
えーっと,スーパーで売ってるカカオ率90%とかのものは,渋くて苦いんだけど,意外や意外,このクリオロ100%は,砂糖が全く入ってないにもかかわらず,ほんのりと甘い。渋さ・苦さはあまり感じず,マンジャリなどと比べると酸味も穏やかで,マイルドな味。でも,香りはフルーティ。
こんなカカオってあるんだねー,とちょっとびっくりな味。面白い体験をさせてもらいました。ありがとうございます。
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その4(最後),DOMORIのCriollo IL 100%:
えーっと,スーパーで売ってるカカオ率90%とかのものは,渋くて苦いんだけど,意外や意外,このクリオロ100%は,砂糖が全く入ってないにもかかわらず,ほんのりと甘い。渋さ・苦さはあまり感じず,マンジャリなどと比べると酸味も穏やかで,マイルドな味。でも,香りはフルーティ。
こんなカカオってあるんだねー,とちょっとびっくりな味。面白い体験をさせてもらいました。ありがとうございます。
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