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2013年11月11日

sailfin sandfish

今年最初の鰰(雌):

塩焼きにて食す:

やはり,白身の魚としては最高級に(゚д゚)ウマー

秋田人は,ぬめりのある卵の入った雌の方を好むっていうんだけど,白身のおいしさを追求するなら,雄の方がおいしいと思うんだけどなぁ...

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