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2013年09月03日

squid

朝市で,朝に水揚げされたというイカを売っていたの入手。

刺身:

ゲソでサラダ:

ワタを使った煮物:

やはり鮮度がいいイカの刺身は違う。甘みが強くて(゚д゚)ウマー

ワタに関しては,さすがに冬の旬のときほど太っていないけど,これはこれでいい感じ。

今年の夏イカは,不漁のためにちょっとお値段が高いけれど,いいのを選べば(゚д゚)ウマーになります。

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