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2013年09月20日

baisaou - sep 2013

昨日は中秋節だったので:

(奥から時計回りに,月の宴・野菊・玉うさぎ)

(栗しぼり)

月の宴は,練り切りに漉し餡,野菊は求肥に白餡,玉うさぎは薯蕷饅頭。この写真では見にくいけれど,月の宴には兎がとんでいる。どれも美しいし,おいしい。やっぱ賣茶翁の餡はうまいなー。

栗しぼりは,以前も食べたことがあるけれど,漉し餡を栗きんとんと栗の甘露煮で包んだもの。こちらも丁寧に作られた栗が(゚д゚)ウマー

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