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2013年05月11日

firefly squid 2

日経で,「ホタルイカが安い,1パック300-400円」って出ていたけれど,朝市だとその1/3の値段だぜ,ってことで,さらにホタルイカづくし。

アヒージョ:

チヂミ:

パスタ:

アヒージョが一番ホタルイカの腑の旨みが前面に出ていて,おいしかった。オリーブオイルとニンニクがベースなので,ホタルイカが引き立つ。

チヂミもなかなか。

パスタは,やはりトマトソースにすると,トマトが勝ってしまうなぁ(もちろんおいしいことはおいしいんだけど,ホタルイカが横に追いやられる感じ)。

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