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2013年04月07日

shanghai souvenir 3

続いて,交通大学近くのデパートのB1Fにあった「唐餅家」という伝統菓子屋さんで,まるで台湾菓子のようなラインアップがあったので(北京ではそういう店は見たことがないけれど,上海まで来ると台湾が近いから,台湾菓子の影響を受けているのか?),「台湾と比較してみよー」と,いろいろと物色:

まずは,鳳梨酥シリーズ。ノーマル:

松の実:

卵黄:

ま,どれも基本的には,ノーマルな鳳梨酥。最高峰だと思っている犁記餅店のものに比べれば,フツーの鳳梨酥だけれども,フツーにおいしい。台湾のより,やや甘めの味付けかな,という気はする(日本人にはこちらの方があうかも?)。

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