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2013年02月06日

yasunaga mochi

くぼしゃんから安永餅をいただく:

形的には,台湾にも牛舌餅というのがあったけど,こういう形のってどの国でも同じような呼び名がつくのね。

作りはシンプルで,粒餡を餅で包んで平たく整形したもの。特別においしいというわけではないけれど,普通においしい。オーブンで焼くと,表面がかりっとしてなおよし。

ありがとうございました。

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