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2012年11月05日

ishikari

秋鮭が,オス半身400円で売っている(@仙台朝市)ので,げっつしてマリネにしたり味噌漬けにしたりいろいろ食べて(゚д゚)ウマーなんだけど,今まで食べたことのない石狩鍋にも仕立ててみる:


味噌バージョンと牛乳バージョン。

どちらも,鮭の旨みと野菜の甘みがスープに溶け出していて,非常においしい。材料費も安いので,すごくトクした気分になれる料理だ。

ちなみに,近所のスーパーで秋鮭を買い求めようとすると,3切れくらいのパックで500円近くするのでびびる。

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