●eating Beijing 1
昨日から北京に来てます。行きのフライトががらがら（搭乗率10％程度？）で，これならB767でなくてB737とかA320でいいんじゃね？（ひょっとしたらCRJでも）という感じでした。
昨晩は，宮廷料理の北京和順府にて。
昔の皇族の邸宅を改装したレストランということで，建て付けがなかなか豪華：
こちら前菜。西太后の好物だったっていう緑豆のお菓子（？）もあり。ドライミニトマトが甘い：
スープと鴨肉（？）：
再びスープ：
この鍋は宮廷料理でなくて，屋台料理らしい。が，もう一つの方は，鮑・フカヒレなどの卵とじ：
炒め物と魚。この魚が一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったかも：
豚肉と卵のドミグラソースかけ。これは中華料理なのだろうか？ そして筍炒め：
スペアリブステーキ。これも洋風味付け。宮廷料理だからこそ，かえって当時は物珍しかったこういうのが出るって趣旨なのか。 おなじみ空心菜。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ：
〆は刀削麺：
ごちそうさまでした。
