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2012年02月10日

tuna

鮪カマの塩焼き:

仙台朝市で,大きなカマが3個300円(!)という激安で売られていたので,げっつ。

お店のおじさんには,「これ,焼くとなかなか火が通らないから,蒸した方が料理しやすいよ」って言われたけれど,わが家にはオーブンがあるのだ!と塩焼きにしたら,ちゃんと焼けたv

まるで飲み屋メニューだけど,とても(゚д゚)ウマー 案外脂はきつくなくさっぱりしていて,肉!な旨みがある。 鰰とどっちにしようかなーと悩んだのだけれど,これで正解だったんぢゃあるまいか。

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