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2011年10月07日

re: ham

以前いただいたのと同じハムを再びいただいたので,いろいろと調理:

どちらもハムステーキ。肉々しいのがすぱらしい。一つ目はシンプルに塩胡椒で,二つ目はハニーマスタードソースで食す。ハムの味がいいので,シンプルな食べ方が一番おいしいけれど,やはり豚肉にはちょっと甘めのソースもあう。


マリネしてサラダ。こちらはさっぱり。しかし,このハム,やはり火を通した方が,脂が溶け出してきて旨みが強くなる。

こちらは,骨を8時間以上煮出してポトフ:

出汁が良く出ていて激(゚д゚)ウマー

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