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2011年07月02日

dashi 2011

暑くなってきたなーということで,山形のだし:

スーパーでも売っているんだけれど,簡単だし普通にご家庭で自作するのがブレンドや量をお好みにできていい。その方が変に旨み調味料も入らないし(旨み調味料が入ると,旨みが強すぎてしまう気がする)。

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