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January 16, 2011

congee with red beans on jan 15th

小豆がゆは普通は塩味だろー,と思っていたけれど,みんなの料理には砂糖味のレシピが載っていたので,両方で食べてみた。砂糖味にするとほのかなあんころ餅って感じで意外においしい。

で,お昼にはちょっと変わったものを作りたくなって,小麦粉をこねてチャパティを作ってみた:

あわせたのは,鶏肉と余り物野菜のサブジ。スパイシーさが小豆がゆと対照的w

夕ご飯は,朝市で透き通るほどに新鮮で太って型のいい烏賊を見つけたので,今度は里芋との煮物:

刺身もそうだけど,烏賊自体の甘みがウマー

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