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July 24, 2010

●kotora

仔虎に行ってきました。

特選タン塩:

普通の仙台牛タンみたいに,アメリカ牛・オーストラリア牛を熟成技術で無理矢理柔らかくしたぜ!という感じではなく,最初から柔らかいぜ!という感じなところがすごい。レモンも付けずにちょっとわさびだけで行くのが,肉の味がダイレクトに分かってよい。

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