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November 7, 2009

●ooedo

昨日は,大江戸で食べてきました。鰻は,もっとがっつりしたこゆい庶民的な味が好きなんだけど,割と薄味で,固めに炊いた少しのご飯(厚さが1cmも無いような)とあわせてあって,お上品な感じ。後で,卓上のつゆをお好みで足せば良かったと知ってorz

けども,他のはなかなか良かった。

椀物は,松茸のお吸い物。一人に松茸1個分入ってて,「うぉーまつたけしてるー」と心の中で叫びながら食べてました。うすーくスライスしたやつじゃないのね。
お作りも,あの烏賊は,多分アオリイカじゃないだろーかと思う甘みの強さでなかなか。

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