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February 19, 2009

●on recipes

材料表示4人分を2人分へ NHK「きょうの料理」、44年ぶり変更 (日経)
とはいえ。

やっぱ,4-5人分のレシピで作らないと,おいしく作るのが難しい料理って結構あると思うんだけどなぁ。

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コメント

>4-5人分のレシピで作らないと,おいしく作るのが難しい料理
そういうの料理は大目の量のレシピにする、とどこかに書いてありました。

なるほど。

それに,4-5人分の方が,食材処理の都合的にもいいんですよね。余った分は冷凍したり翌日に回したりすればいいし。

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