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December 22, 2008

●Antreffen

で,ファイルをもらったので,金柑のコンポート以外のものをば。

Tarte l'inversee:
antreffen08a.jpg
何かこの写真だと,カニかヤドカリに見える...

名前忘れたけど,チョコケーキ:
antreffen08b.jpg
見た目ほど重たくなくて,なかなかおいしい。

ティラミス:
antreffen08c.jpg
何か見た目が華やか。

仙台苺のテリーヌ:
antreffen08d.jpg

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コメント

見た目上のと下のが気になりました。この時期に仙台苺・・・やられた・・・・

上のは,タルト・フリュイをひっくり返したものですね。つーか,作るだけなら普通のタルト・フリュイより簡単かも。丸くパート・ブリゼあたりを焼いていおいて,真ん中にカスタードをもって周囲にフルーツを並べ,最後にパートをぽんと置く。
僕が食べたのはチョコケーキだけど,味的にはティラミスがおいしそう。

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