●summer vegi
夏野菜いろいろ。まずは，山形の「だし」を作ってみる：
作ったの初めてだけど，要するに夏野菜の醤油即席漬けな感じ。
この本に載ってた茄子の田楽を，田楽味噌の代わりに自家製梅味噌で：
インゲンと新じゃが（きたあかり）のジェノベーゼ：
みわくのコーン・ゴールドラッシュの電子レンジ蒸し（ちょwwwwwww）：
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July 11, 2008
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コメント
どれも美味しそう！
京味の西さんは、こんな本をだしていらっしゃったんですね。知りませんでした。西さんがいらっしゃるあいだに一度は行ってみたい京味。。。若輩者には敷居の高すぎる店ですが。
Posted by: Y | July 11, 2008 9:58 AM
この本は，味付けちょっと濃いめの常備菜系が多いけど，なかなか読んでて楽しいですねぇ。
手順は難しくないけど，まじめに作るとなるとちょっと現代人には面倒かも。
Posted by: hatsuru | July 13, 2008 6:33 AM