« He's a Pirate | メイン | beans »

June 6, 2008

french suite

French Suite no 5 (performed by Glenn Gould)
まずは,Jean-Paul Hevinをいただきました: jph2008a.jpg

特にオレンジピールがウマー。オレンジの香りとチョコが絶妙に合う。

続いて,チーズのお土産。まずはありがちだけどカマンベール:
camambert08a.jpg
ブルーチーズの次に,よーく熟したブリーとカマンベールが好きなので,これくらい熟したものの方がおいしい。(ちなみに,ウォッシュチーズって食べたことがない... 気がする)
続いて,シェーヴル。見た目はクロタンっぽい?けれど,AOCクロタンではない:
chevre08b.jpg
chevre08a.jpg
やや酸いので,そのまま食するというよりは,↑のようにバゲットとかクラッカーと一緒にかな。熟した旨みというよりは,ミルク(ただし山羊の)の味が勝る。

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.law.tohoku.ac.jp/~hatsuru/cgi-local/mt/mt-tb.cgi/1513

コメントする