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January 5, 2007

●Engadiner Nusstorte

その2:
nusstorte06.jpg

普通のEngadiner Nusstorteと違って,フィリングにココアとレーズン入り。タルト生地は,パート・シュクレで。久々にパート・シュクレ使ったけれど,パート・ブリゼとかパータ・フォンセと違って,扱いにくいなー。

味はまだ食べていないので分かりませぬ。前に作ったときも,Chicagoで友だちの結婚式のプレゼントに作ったので,自分では食べてなかったりする。

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