hopping around

下の方」（赤青白のやつ）、パッと見だと宇都宮銘菓「宮乃餅」に似ているのですが、求肥みたいな感じとも違うのですかね。

求肥も基本的には米粉なので，コーンスターチのlokumとは食感が違いますね。こちらの方が水飴なんかにより近い，歯にくっつく感じ。ういろう（小麦粉バージョン・米バージョンどちらも）とも違います。

味を変えるために加える酸の量によるのか，それとも単に煮詰め方の違いなのか，分かりませんが，結構，種類によって食感は違います。ナッツ入りは固めに作ってあって，フルーツ系は緩めに仕上げてあります。