コメント: sandfish

かるくお塩をして一夜干しにするとさらに旨みが凝縮するのであります。
それをさっとあぶると熱燗とよく合うのであります。

そう,干物にしたら,というのも考えました。

でも,気温が下がっていて(最近,最高4度最低-2Cくらい),天気もそんなよくないので,干物には動かなぁ,と。

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